Smoothie de frutos rojos y proteína

Ingredientes:

• 1 taza de frutos rojos congelados (pueden ser frutillas, moras, frambuesas, arándanos o un mix de todos).
• 1 plátano maduro (aporta energía y ayuda con la textura cremosa).
• 1 cucharada de proteína en polvo (puede ser proteína de suero, vegetal o tu preferida).
• 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal de tu elección).
• 1 cucharada de eritritol (puedes ajustar según tu gusto, si prefieres más dulce).
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para darle un toque aromático).
• 4-5 cubos de hielo (para un smoothie más fresco).

 

Instrucciones:

Agregar los ingredientes al vaso de la licuadora:

• Coloca los frutos rojos, el plátano, la proteína en polvo, la leche de almendras, el eritritol, y el extracto de vainilla en el vaso de la licuadora.
• Añade los cubos de hielo.

Licuar:

• Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una textura suave y homogénea. Asegúrate de que no queden trozos de hielo ni de frutos.

Servir:

• Vierte el smoothie en un vaso grande y disfrútalo inmediatamente para aprovechar al máximo todos los nutrientes.
• Puedes decorar con algunas hojas de menta o frutos rojos enteros para un toque extra.

Beneficios:

• Este smoothie es perfecto para después del ejercicio, ya que los frutos rojos aportan antioxidantes, el plátano ayuda a reponer energía, y la proteína contribuye a la recuperación muscular.
• El eritritol lo hace lo suficientemente dulce sin afectar el índice glucémico, ideal para quienes cuidan su consumo de azúcar.